Dicen que “la vida es eso que empieza después del café”. Y no les falta razón, porque el codiciado grano tiene el poder de mejorar los ingresos de la gente de las lomas, de contribuir con divisas a la economía cubana y de alimentar el corazón humano. En la Procesadora Luis Bocourt, ubicada en Bahía Honda, confían en multiplicarlo.
“Ya exportamos las primeras 5 toneladas (t), como parte de un contrato de asociación económica inter- nacional hacia un mercado europeo, con diferentes marcas a comercializar”, revela Carlos Espinosa Piedra, director de la empresa.
“Estamos trabajando para realizar el próximo envío, otras 5 t en mayo y uno más, de igual cantidad, antes del día 15 de diciembre”, asegura.
Más allá del Atlántico se hacen la boca agua con el café de la Mayor de las Antillas. Para comenzar, ambas partes pactaron labores en 50 hectáreas (ha.), a transformar en un proceso de limpia, renovación, rehabilitación, regulación de sombra y puesta de sombra.
“A la par, la leña que estamos sacando la utilizamos en la producción de carbón, y la comercializamos a través de ferias, en ventas a la población.
“Mediante el contrato, garantizamos insumos como machetes, limas, fertilizantes, motosierras, chapeadoras y módulos de ropa con: camisa, pantalón y botas.
“Hemos organizado diferentes eventos, incluido un concurso sobre café en las dos escuelas primarias de la comunidad El Moncada, en Pinar del Río (la empresa abarca el occidente del país), y mantenemos vínculos con ese empresario, a fin de analizar cómo va todo, cada cuatro meses.
“Otro de los impactos del proyecto radica en que en que comenzamos con tres trabajadores, y en la actualidad ascienden a 17: hay siete vinculados al área que atienden 27 ha., ya limpias. Pretendemos recuperar 35 de las 50 este año.
“Tenemos una cuenta en divisa para operar bajo ese contrato”, agrega Espinosa Piedra.
De vuelta a esta tierra
Si, al final de la tercera década del siglo XIX, los colonos franceses que se establecieron con sus esclavos en las montañas del oriente, protagonizaron en Cuba un boom cafetalero de verdaderos volúmenes comerciales, hoy acuden a esta tierra otros socios extranjeros en el afán de devolverle esplendor a las plantaciones de café.
El director de la Procesadora Luis Bocourt comenta sobre otro contrato de asociación económica, firmado en la Feria Internacional Agroindustrial Alimentaria Fiagrop con un nuevo empresario de allende los mares.
“La idea consiste en producir un café de alta calidad, en 50 ha. Las primeras 20 están en producción y las otras 30 las vamos a rehabilitar, en zonas que eran de ese cultivo, pero fueron muy dañadas por ciclones, y están bajo monte; les falta atención.
“Vamos a recuperar esas y mejorar las otras 20. Este contrato concibe dos años de gracia. Se prevé disponer de un grupo de recursos y maquinaria (motosierras, chapeadoras desbrozadoras, limas y machetes) y en una segunda etapa, pronosticamos llegar a 380 ha., para seguir creciendo en la recuperación cafetalera, en Sabanilla, en la montaña.
“Las negociaciones han fluido de lo más bien, con motivación de ambas partes. Los nuestros trabajan en la acreditación de las diferentes importadoras que responden a la necesidad de insumos concebidos en el nomenclador.
“A partir de las 50 ha. a explotar en cinco años, se realizaría una reevaluación, con la perspectiva de extendernos a 380 en otros cinco años.
“Está previsto emplear energía de un parque fotovoltaico. Ya tiene comprados los paneles, baterías e inversores, además de maquinaria. Va a traer tecnología de punta para el despulpe, selección y clasificación del café.
“Además, recibiremos equipos como: un tractor, motos, camionetas e implementos, más los insumos usuales”.
Mantener la tradición
Pese a fluctuaciones en el mercado internacional, huracanes, escasez de recursos y otros inconvenientes para el cultivo, prevalece el empeño por mantener viva esta tradición. El grano cubano sigue siendo una de las joyas más preciadas del archipiélago.
En las lomas de Bahía Honda y San Cristóbal se desarrolla por estos días la campaña de viveros; por supuesto, bajo las adversas circunstancias actuales.
Golpea notablemente el déficit de combustible, con su efecto negativo en el movimiento de la fuerza de trabajo.
Aun así, Espinosa Piedra estima contar con las posturas que permitan cumplir el plan de plantación. Desde el 1 de junio comenzarán a sembrar.
“Trazamos estrategias para no renunciar a cuanto nos propusimos, enfocadas principalmente en reubicar al personal que por una u otra razón no se pueda trasladar”, explica Yusiliannys Díaz Serrano, directora técnico productiva de la empresa.
“Aunque algunos indicadores productivos no se cumplieron, los resultados de la última campaña están muy por encima de la anterior en igual época”.
Alude a que el plan de siembra en la provincia ascendía a 39,7 ha. y alcanzó un real de 40,4 para un 102 % de cumplimiento. En cambio, de 308,3 ha. a resiembra, el real quedó en 285,3 para un 93 %.
Los amantes del preciado néctar aseveran que una taza de café está llena de ideas. Y así es: proyectos, sueños y mucho tesón para colorear las lomas de granos rojos.
