El aguacate, presente por estos días en la mesa, e muy beneficioso para la salud y posee un alto valor nutricional.
Contiene unos 15 nutrientes entre calorías, carbohidratos, proteínas, fibra alimenticia, vitaminas A, y E, folatos, potasio, magnesio, hierro, calcio y sodio así como grasa monoinsaturada.
Destaca por su contribución a la reducción de los niveles de colesterol malo en sangre a la par qu aumenta el colesterol bueno. Asimismo, regula e azúcar en sangre y ayuda a evitar la resistencia a la insulina.
Es útil para quienes padecen artritis reumatoide pues contribuye a desinflamar las articulaciones, mejora la digestión, reduce el riesgo de padecimientos en los ojos, como las cataratas y, al ser rico en potasio, nivela la presión arterial.
El aguacate también, por su contenido en vitaminas C y E, es vital para tratamientos de belleza, pues nutre la piel, las uñas y el cabello.
