Desde un escenario como la agroindustria azucarera, el joven Eric Castañeda Valdés comparte su experiencia dentro del sector, tradicional y necesario para el desarrollo económico de la nación:
-¿Cuánto has aprendido y desde qué áreas?
«Yo tengo 38 años y de ellos llevo once dentro el sector. Empecé en el 2015 en el Centro de Acopio de la Empresa José Martí, en las básculas y cuando llegaba el tiempo muerto apoyaba con guardias dentro de la industria, después fui para el área de Limpieza 1 y luego para el basculador en la industria del Central 30 de noviembre donde permanecí aproximadamente dos años».
«Llegué entonces al laboratorio. Yo soy licenciado en Matemáticas y eso fue una base para que el jefe del Área de Sonda considerara que podía ser útil y me captaron para trabajar como calculista agroindustrial azucarero durante 5 años.
«Después, el director de Calidad de la industria me pidió que vaya de especialista principal de la Dirección de Calidad, una función que cumplí por el período de un año, monitoreando la calidad no solo del producto final, sino la relación con el medio ambiente, la inocuidad, la implementación de la ciencia y la técnica y otros temas relacionados con esa dirección, que es muy amplia. Entonces me ascendieron a Director de Calidad por el desempeño, la preocupación por el trabajo y creo que por disciplina y seriedad. Esa es la responsabilidad que asumo actualmente».
-¿Qué retos implicó para ti iniciarte en un camino y mantenerte dentro de un sector así de emblemático que en los últimos años no ha vivido sus mejores tiempos?
«Este es un sector con el que debes estar identificado de corazón, que cuando uno se implica en sus procesos empieza a amar el trabajo. Conmigo fue sucedió así desde que empecé en los centros de acopio, que es donde se recepciona la materia prima. Donde estoy ahora me implico en todas las etapas hasta el momento final cuando el azúcar ya está lista».
«También velamos por el almacenamiento y el cumplimiento de la norma cubana. Los destinos y hasta el tratamiento de los desechos y el sistema de residuales; es difícil cumplir todos los parámetros, la misma materia prima no tiene la calidad de antaño, pero se intenta y se exige con rigor. Le ponemos dedicación y apostamos por ser muy profesionales en medio de las complejidades y las escaseces. No deja de ser bonito y lo hacemos con amor».
-¿Qué es lo que más disfrutas de tu responsabilidad?
«Nuestra dirección garantiza que sea óptimo el resultado y, además, está en todo lo que ocurre antes de llegar ahí, para que las producciones sean limpias y que funcione la innovación. Creo que es justo eso lo que me motiva más».
«Gracias a las innovaciones, hoy día los centrales azucareros se mantienen trabajando, el quehacer de los aniristas es muy importante en este sentido. Por ejemplo, la misma agua residual del sistema industrial se utiliza para fertirriego, pero para que sea así, esos líquidos tienen que ser tratados y ser medidos sus niveles de pureza».
«Por otro lado, se implementa un sistema de pago por la calidad de la caña y para eso se evalúa por el laboratorio. La ciencia tiene que estar presente todo el tiempo. A los innovadores se estimula monetariamente por su labor investigativa y práctica. Es algo que defiendo».
-¿Cuánto apoyo has sentido de los más experimentados?
«He recibido mucho apoyo de la dirección general, la dirección de cuadros, del director de Calidad anterior a mí. He aprendido de muchas personas, también se ha supervisado mi trabajo y consulto las decisiones ante cualquier duda para que la dinámica de equipo cumpla su rol. Los miembros de otras direcciones también me han aportado y apoyado».
-Eric es útil desde un sector económico tradicional como es el azucarero para Cuba. ¿Cómo sientes que tu ejemplo sirve a los demás?
«Aquí dentro cada trabajador se siente útil, también yo, porque el azúcar es un producto demandado y llegar a él requiere esfuerzo. Nos gustaría poder cumplir con toda la demanda de la población. Cuando llega a los hogares ciertamente me da mucho gusto que sea una producción de nosotros. Es gratificante saber y comprometerse con la importancia de lo que hacemos».
-¿Qué cosas anhelas que cambien o mejoren para los azucareros?
«Soñamos cambios y mejoras, por supuesto, sobre todo en la siembra y el rendimiento de la caña, para que se desarrolle el sector y pueda alcanzar los cumplimientos a los que acostumbraba cuando estaba a la vanguardia de la economía».
«Sí se nos ha reconocido a los azucareros incluso cuando los resultados no son los deseados, pero se nos ha dado un lugar importante en la sociedad pese al momento que vivimos. Si se intenciona un poco más y mejor la atención a la caña, podemos mejorar».
–¿Cuánto crees que está aportando ahora mismo la fuerza joven al país?
«La fuerza joven aporta entusiasmo y energías muy positivas a los procesos. La edad te impulsa a querer comerte el mundo, con ese hambre de aprendizaje y de aplicar lo que uno sabe, así como la voluntad de hacer lo que se deba hacer sin pensarlo tanto, respaldados por la experiencia de otros, claro».
-¿Qué dirías a otros jóvenes para enamorarles de un campo de la ciencia y la economía como el sector azucarero?
«Aquí se necesita mucha entrega y mucho compromiso y responsabilidad, pero es bonito pertenecer a este sector y sentir que contribuyes a la vida y las necesidades de la sociedad desde aquí. Sí que lo es, el hecho de asumir el desafío».
–¿Por qué no te arrepientes tú de los 11 años dedicados a esta industria?
«Nunca me voy a arrepentir de haber entrado. He conocido y compartido con muy buenos profesionales y con gente muy dedicada y desde abajo siento que he podido crecer como persona y trabajador. Hermanan alrededor de un mismo sentimiento de orgullo la dinámica y las vivencias que tenemos una vez dentro».
-¿Cómo se puede ser exigente y que se comprenda por los demás en las condiciones difíciles que tenemos?
«La respuesta positiva a nuestra exigencia dentro los procesos agroindustriales se logra hablando con la verdad y desde la empatía, si no buscamos las soluciones entre todos, puede que no se nos comprenda de la misma manera, pero sí lo hacemos. Nos reunimos, presentamos el banco de problemas a los aniristas, por ejemplo, en colectivo, respetando el criterio de cada quien, así es como se resuelve cada situación».
«Como Empresa tratamos de salir adelante y nos sentimos parte de cada intento. Buscamos diversificarnos, tener autonomía. Ahora mismo con toda esta situación casi asfixiante de falta de combustible por el bloqueo, estamos buscando alternativas porque muchos trabajadores están interruptos.
«Avanzamos en un proyecto para cederle a la Fábrica de vinos el jugo clarificado que en ella necesitan como materia prima para fabricar vinos y vinagres. También tenemos otros tres proyectos en alianza con el Citma, para generar ingresos y que esos trabajadores puedan tener una entrada económica hasta tanto se estabilice la producción.
«La filosofía aquí es que nadie se sienta solo, siempre llegarán soluciones que favorezcan a los trabajadores en medio de la dificultad del contexto. Estamos peleando juntos, es la única manera de ganar, eso también se aprende a diario».
