Hoy le proponemos la receta de Jamonada de pan, ganadora del Festival del Plato, elaborada por Sahily Barrios Aspeitia, residente en el Barrio en Transformación La Porteliña, en el municipio de Candelaria.
La elaboración es bien sencilla: Escoge trozos de pan y leche, e introdúcelos en la batidora. Agregas una pizca de sal y bates. En el caso de no poder licuar, puedes utilizar un recipiente y aplastar bien.
En un sartén haz un sofrito, puedes utilizar las especias que desees. Después mezcla con la masa y agrega puré de tomate y comino.
Se puede dar la forma deseada, en dependencia del bol a utilizar, además puede ser de ayuda un nylon, en baño de María por 45 minutos. Puedes consumirlo así, o freír.
