Colorín ahora en paleticas
Calidad y sabor son un binomio admirable en los productos de la pequeña fábrica de helados Colorín, única de su tipo en la provincia, ubicada en la ciudad capital, mucho más ahora cuando ponen a disposición de los artemiseños paletas con cobertura, al precio de cinco pesos en moneda nacional.
Desde 2015 no funcionaba la Paletera 2000, de tecnología argentina y marca Frisher, pero tras una inversión y mucha voluntad ya produce —hace unas semanas— unas 4 600 paleticas diarias, para devolver a las heladerías otra motivación, contando con materia prima disponible, señala Camilo Martínez, administrador de la entidad.
Unidades de Comercio y Cooperativas No Agropecuarias del sector en el municipio de Artemisa ya disponen de la golosina, con gran aceptación además en las ferias dominicales artemiseñas; no obstante, se encuentran al 50 por ciento de su potencialidad productiva, pues solo las llevan hasta San Antonio de los Baños, el resto no tiene capacidad de congelación, asegura el directivo y sostiene que pudiera crear dos turnos de trabajo en dependencia de la demanda.
Sita en Calle 27, entre 50 y 52, Colorín también estabiliza su producción con un plan de 150 tinas diarias de chocolate, naranja-piña, caramelo, mantecado, leche condensada y algunos variedades de chip, mientras inician el año con otras ofertas en divisas: potes (250 ml) y tinas de 4 litros, en una nueva dulcería, cercana también al Bulevar en Calle 31, amplió.
El aumento del número de surtidos y su distribución en toda la provincia depende de una inversión en el transporte refrigerado, con el motor fundido hace más de dos años, pues tienen estabilidad en las materias indispensables, y la tecnología -aunque con algunas inventivas- responde, lo cual también favorecería el salario medio del colectivo, de los tres más productivos del país, asegura.
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