Con la venta de productos especializados de la colmena, entre ellos la miel, el polen seco, los propóleos, la jalea y las mezclas derivadas de estos, abrió sus puertas la Casa de la Miel en el municipio Caimito, este 11 de julio.
La idea, concebida cuando se inauguró la tienda artemiseña, se vuelve realidad ahora en un espacio ubicado en la avenida 41, justo en el centro del casco urbano, frente a la biblioteca municipal.
Se ofertó en su apertura 4 mercancías: la miel de abeja orgánica de 30 gramos (g) y la polifloral de 340 g, a un precio de ocho y 40 CUP respectivamente; también el polen seco y el propomiel.
“Ha tenido gran aceptación la venta, fundamentalmente la miel en la presentación de minidosis. Incluso estuvimos en la inauguración del verano en la playa de Banes el día 2 de julio”, declaró Valia Calviño, técnica de gestión comercial de la entidad.
“La iniciativa de las casas de la miel surge de una propuesta de Eusebio Leal. Cuando inició la tarea ordenamiento, nos trazamos el objetivo de abrir una en cada provincia, en ese sentido solo nos quedan pendiente Guantánamo y Mayabeque”, explicó a este diario Lázaro Bruno García Castro, director general de la Empresa Apícola Cubana.
“Artemisa tiene la particularidad de tener dos, así como Holguín. Entendimos correcto con las autoridades del municipio establecerla aquí, por estar enclavada la Unidad Empresarial de Base (UEB) Planta de Beneficio Occidente”.
Entre las proyecciones está la puesta en marcha de una línea de producción y envasado en nuestra UEB, para abastecer la tienda local, según comentó Rigoberto Velázquez Hernández, director de la misma.
“El reto mayor será mantener una oferta variada, porque la demanda ahora es superior. Damos pasos hacia el desarrollo de la apicultura, donde se prevé el incremento de colmenas, la producción y venta de la miel de la tierra y potenciar el encadenamiento productivo con las nuevas formas no estatales de la economía.
“En ese sentido estamos estableciendo alianzas con la Micro, Pequeña y Mediana Empresa (MiPyme) Bodega Pico Real, para las pruebas de la fabricación de un vino a base de miel para la venta en el establecimiento caimitense. Cada acción encaminada a lograr la eficiencia en esta cadena productiva”, concluyó.
La miel puede emplearse en recetas, tiene beneficios para la salud por su alto contenido de vitaminas, minerales, es energética y terapéutica. Por eso es muy aceptada entre la población.
Estuvieron presentes también Grisbel Odonis González, jefe del departamento de organización y de cuadros del PCC, así como las principales autoridades de las organizaciones políticas y de masas del municipio.
