Las recetas de las abuelas pasan de generación en generación. Hoy te proponemos dulce o mermelada de piña, muy fácil de hacer para el disfrute de todos en casa, solo con piña, azúcar, canela, clavo de olor y zumo de limón.
Pelas la fruta y le quitas el corazón. Pica en trocitos pequeños o como sea tu gusto. Pon a hervir el agua en una olla, y agrega los ingredientes, menos la piña y el zumo de limón, que se añaden cuando la preparación sea un almíbar ligera. Cocina a fuego lento y revuelve a cada rato hasta que espese, aproximadamente durante 20 minutos.
Si deseas hacerlo tipo mermelada, solo tienes que licuar la fruta antes de cocinarla. Puedes utilizar vainilla.
