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Diario de la comunidad artemiseña
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La zanahoria y sus bondades

Dairis Brito Hernández por Dairis Brito Hernández
15 julio, 2021
en A lo natural. Medicina verde
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La zanahoria y sus bondades
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La Daucus Carota o zanahoria es oriunda de países europeos y de Asia sudoccidental.

Por su contenido en vitamina A y carotenoides, muchas personas prefieren esta hortaliza también rica en potasio, magnesio, calcio, fósforo y yodo. Igual posee vitamina B3, K, C y E, entre otras.

Siempre se ha dicho que comer abundantes zanahorias mejora la vista, y resulta cierto, debido a sus numerosos nutrientes, además para la piel, las encías y el organismo en general. Ayuda a cicatrizar heridas, al reducir la inflamación en las lesiones y acelerar la curación.

La presencia de vitamina E proporciona mayor elasticidad y pureza a la
piel; previene su envejecimiento y las arrugas. Proporciona al cabello y las uñas mayor fortaleza.

Otros beneficiados son el sistema digestivo (debido al elevado contenido de fibra) y la salud cardiovascular. El potasio y las vitaminas antioxidantes mejoran el estado de las arterias y vasos sanguíneos.

Además, favorece el incremento de la producción de jugos gástricos y saliva, evita las úlceras y la acidez estomacal, mantiene la flora intestinal, así como estimula el apetito y combate el estreñimiento.

Su acción diurética y antioxidante ayuda a la prevención de enfermedades
degenerativas, crónicas y el cáncer, al eliminar desechos y toxinas del organismo. Contribuye también a la eliminación de los cálculos renales.

Por si no bastara, aumenta la calidad de la leche materna. Se puede consumir en ensalada, jugos, compotas, hervida o como ingrediente en diversas preparaciones.

Etiquetas: medicina natural y tradicionalzanahorias
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