Su nombre científico es Petroselinum sativum P, pero lo conocemos como perejil. Esta planta posee varios beneficios para la salud, en especial para nuestros riñones, debido a sus propiedades diuréticas, depurativas y desintoxicantes, además de antinflamatoria, anticancerígena y antioxidante.
Es rica en vitamina K y C, en calcio y potasio. Ayuda a combatir la anemia, la diabetes y los trombos; mejora la digestión; previene enfermedades cardíacas, las piedras renales, el envejecimiento temprano de la piel y la gripe. Igual se le aprecia en la cocina, por su sabor típico.
Toda la planta de perejil (hojas, tallos, semillas y raíces) resulta muy útil para remedios naturales, infusiones y té. Para los problemas renales, puedes hervir dos litros de agua, echar cinco ramitas con las hojas, dejarlo a fuego lento por cinco minutos y consumirlo en el día.
Me encanta el perejil, pero solo lo he usado en la cocina, muy sugerente esta información.